회사 소식 냉동 건조 과정을 만들기 위해 알기 위한 중요한 데이터는 매끄럽게 갑니다

1. 예비 동결 속도

대부분의 동결 건조기는 예비 동결 속도를 조절할 수 없고 따라서 예비 동결 비율이 단지 예비 동결 온도와 패킹 시간에 의해 결정될 수 있습니다. 제품이 박스에 유입되기 전에 만약 예비 동결 금리가 빨리 있다면, 냉동 건조실이 저온에 하락하여야 합니다 ; 만약 예비 동결 속도가 느리면, 상품이 박스에 들어간 후 냉각되어야 합니다.

2. 선냉동시키기 위한 최저 기온

이 온도는 제품의 공융 온도에 의존하고 최소 예비 동결 온도가 제품의 공융 온도 보다 낮아야 합니다.

3. 예비 동결 시간

일반적으로, 예비 동결 시간은 패키징 재료와 동결건조 샘플의 특성과 냉장건조 기계의 성능과 같은 요인에 따라 설정됩니다. 일반적으로, 그것은 온도가 소정 최저 기온에 도달하는 후에 1-2시간 동안 샘플의 온도를 유지하도록 요구됩니다.

4. 콘덴서 냉각 시간

프리-프리징이 끝나기 전에, 그리고 진공청소기로 청소하기 전에, 콘덴서는 예비 동결 기간 말에 냉각되도록 요구됩니다. 많은 시간이 어떻게 응축기 기계의 냉각 기능을 전에 의존하는지. 콘덴서의 온도는 진공이 프리-프리징 뒤에 끌어내지는 Ｃ에 약 -40에 도달하여야 한다는 것이 요구됩니다. 좋은 기계는 일반적으로 전에 30분 냉각되기 시작합니다. 동결-건조가 완료될 때까지 콘덴서의 냉각은 보통 처음부터 계속됩니다. 온도는 항상 -40' Ｃ보다 낮아야 합니다.

5. 진공 시간

프리-프리징의 말은 배큐밍을 시작할 시간이고 진공도가 약 30분 안에 그 요구를 만족시킬 수 있다는 것이 요구됩니다. 배큐밍, 냉동 건조실과 콘덴서 사이의 진공관이 열리고 동결-건조가 완료될 때까지 진공 펌프와 진공관이 또한 열릴 때 동시에.

6. 예비 동결 종료 시간

프리-프리징이 끝난 후, 작동하기 시작하고, 진공이 펌핑된 것처럼 또는 진공이 기술적 요구로 펌프질 될 때 냉장고는 보통 동시에 냉장고의 작동을 중단시킵니다.

7. 히팅 시간 시작되세요

난방을 시작하기 위한 시간이 진공도가 요구조건에 도달하는 후에 있다고 일반적으로 믿습니다. 약간의 동결 건조기는 자동적으로 난방을 켜기 위해 진공 계전기를 사용하고 가열 캔이 자동적으로 시작됩니다 ; 약간의 동결 건조기는 진공청소기로 청소한 후 30분 가열되기 시작합니다. 이 시각에, 요구조건이 인 진공도는 만났습니다.

8. 진공 알람의 작업 시간

진공도가 매우 승화에 중요하기 때문에, 동결 건조기는 진공 경보 장치를 갖추고 있어야 합니다. 진공 경보 장치의 작업 시간은 교정용 누설 구멍의, 또는 시작에서 동결-건조의 끝까지 사용으로 가열하는 시작에서 왔습니다.

일단 진공도가 승화 과정 동안 떨어지고 진공 알람이 발생하면, 한편으로는, 경보 신호는 발표되고 다른 한편, 냉동 건조실의 난방이 자동적으로 중지됩니다. 동시에, 냉장건조 빈에서 냉장고는 용융에게서 제품을 보호하기 위해 제품을 냉각시키기 위해 또한 활성화됩니다.

9. 수정 누출 작업 시간

유출을 보정하는 목적은 냉동 건조실에서 열 전도를 향상시키는 것이고 보통 계속 고진공 상태를 복구하면서, 그것이 냉장건조 작업의 두 번째 단계 동안 사용됩니다. 사용 시간의 길이는 제품의 종류, 충진의 양과 일련 진공의 가치에 의해 결정됩니다.

10. 제품 가열을 위한 최대 허용 온도

이사회 난방의 최대 허용온도는 제품에 따라 결정됩니다. 승화 동안, 제품이 낮은 온도 단계에 여전히 있기 때문에 이사회의 가열 온도는 제품의 최대 허용온도를 초과할 수 있습니다. 이사회의 온도를 상승시키는 것 승화를 장려할 수 있습니다 ;

층 온도는 제품의 최대 허용 온도와 일치하기 위해 떨어질 필요가 있습니다. 열 전도의 온도차 때문에, 시트층의 온도는 제품의 최대 허용 온도 보다 조금 더 높을 수 있습니다.

11. 전체 냉장건조 시간

전체 동결건조 시간은 승화 시간과 두 번째 단계 작업 시간 외에, 예비 동결 시간입니다. 전체 시간은 결정되고 동결건조 종료 시간이 또한 결정됩니다.

이번은 제품, 다른 패키징 재료, 포장 방법, 부하 용량, 냉장건조 기계의 성능과 다른 요인의 종류에 의존합니다. 일반적으로, 냉장건조 시간은 18-24 시간에 대하여, 더 오랫동안 있고 약간의 특수품이 심지어 며칠을 걸립니다. 시간.

동결-건조의 애플리케이션

식품 산업, 프렌치 프라이, 바나나 칩, 프렌치 프라이와 약간의 야채, 스낵, 등에 사용했습니다.