회사 소식 냉동 건조 과정 동안 냉동 건조실에서 압력을 조정하는 방법?

냉동 건조 과정 동안, 냉동 건조실에서 압력은 생각되곤 했고는 그 더 좋은 것 그러나 현재 뷰를 낮추고 그렇게 생각하지 않지만, 특정 범위 이내에 제어되어야 합니다.

저압은 제품에 물론 얼음의 승화에게 유리합니다. 그러나, 압력이 너무 낮을 때, 그것은 열 전도에 비호의적이고, 제품이 열전달을 획득하도록 쉽지 않고, 승화율이 그 대신에 감소됩니다.

실험은 그것을 보여줍니다 : 냉동 건조실에서의 압력이 0.1 밀리바 보다 낮을 때, 가스의 대류열 전달은 대수롭지 않습니다 ; 압력이 0.1 밀리바 보다 더 높을 때, 가스의 대류열 전달은 의미 심장하게 증가합니다.

똑같은 판 온도에 압력이 0.1 밀리바 보다 더 높을 때, 상품은 쉽게 열을 획득하고 따라서 승화율이 증가합니다.

그러나, 압력이 너무 높을 때, 제품에서 얼음의 승화율은 감속되고 제품의 열 흡수 강하가 감소됩니다. 결과적으로 제품 자체의 온도는 오르고 공융 온도 보다 더 높을 때, 제품은 냉장건조 실패의 결과가 되면서, 그것이 녹을 것입니다.

냉동 건조실에서의 적당한 압력은 0.1과 0.3 밀리바의 사이에 있는 것으로 일반적으로 간주됩니다. 이 압력 범위 이내에, 그것은 양쪽 열 전도와 승화에 도움이 됩니다.

그것이 0.3 밀리바를 초과할 때, 제품은 녹을 수 있습니다. 이 시각에, 진공 경보 신호는 제품의 난방을 자르기 위해 발표되어야 하고, 용융에게서 제품을 보호하기 위해 냉동 건조실을 냉각시키기 위해 심지어 냉장고를 시작합니다.

냉동 건조실에서 압력은 공기에서의 부분압과 수증기에서의 부분압으로 구성되고 따라서 전체 압박을 측정할 수 있는 열 진공 게이지가 진공도를 측정하는데 사용되어야 합니다 ; 수은을 사용하는 압축 진공 게이지를 매체로 이용하는 것은 적절하지 않습니다. 압축 진공 게이지는 수은 증기 위험한 제품으로 인해 사용되지 말아야 합니다.

얼음의 1 그램은 0.1 밀리바에서의 압력에 스팀의 약 10,000 리터를 생산할 수 있습니다. 다량의 수증기를 제거하기 위해, 그것을 제거하기 위해 기계식 진공펌프에 의존하는 것은 충분하지 않습니다.

다량의 수증기가 그것 안에서 냉각면에 응축하도록 콘덴서는 냉각의 역할을 하고 따라서 콘덴서가 실제로 물 증기분사 뽐프의 역할을 합니다. 다량의 수증기가 압축될 때 공개된 열은 정상적 현상인 콘덴서 상승의 온도를 만들 수 있습니다.

그러나, 콘덴서 냉장고의 불충분한 냉각 용량 또는 아드솔비왕 수증기를 위한 콘덴서의 작은 표면 또는 제품에 대한 또한 다량의 열 때문의 또한 많은 수증기의 세대 때문에, 콘덴서의 온도는 과도하게 오를 것입니다. 이것이 발생할 때.

승화율에서 감소로 끝나면서, 냉동 건조실과 콘덴서 사이의 물 수증기 압차는 감소합니다 ; 동시에, 냉장건조 시스템에서 수증기에서의 부분압은 증가하며, 그것이 진공도를 나빠지고 승화율이 감소하게 하게 합니다.

천천히, 상품은 상품이 녹게 하고 실패하기 위해 프에제-드라이링 더 적은 열기와 상품 온도 상승을 흡수합니다.

그러므로, 좋은 상품을 프에제-드라이, 시스템에서 좋고 안정적 진공을 유지하는 것은 필요합니다. 콘덴서는 -40' Ｃ에 있는 얼음에서의 증기압이 약 0.1 밀리바이기 때문에 -40' Ｃ보다 낮도록 항상 요구됩니다.

동결 건조기 기계의 애플리케이션

동결 건조기는 과일, 야채, 고기, 애완동물사료, 해산물, 제품을 적응시킨 풀, 수프와 기타를 위해 사용될 수 있습니다.